Besuch von Minister Peter Hauk

Peter Hauk, Minister für Ernährung, Ländlicher Raum und Verbraucherschutz und Volker Schebesta, Staatssekretär im Kultusministerium, bei uns in der Backstube.

Mit großen Interesse begutachtet Peter Hauk unsere neuen Backöfen und die innovative Kältetechnik .

Bäckerei Schmiederer: Bundeskanzler erhält Torte aus Bad Peterstal

Landwirtschaftsminister Peter Hauk hat die Bäckerei Schmiederer in Bad Peterstal besucht. Anlass waren Neuanschaffungen über ein Förderprogramm. Das Gastgeschenk will er mit zum Bundeskanzler bringen.

Wie es sich für den Schwarzwald gehört, überreichten wir Herrn Hauk noch eine Schwarzwälder Kirschtorte, mit dem Wappen von Baden Württemberg.    (v.l. Volker Schebesta, Claudius Schmiederer, Peter Hauk, Simone Schmiederer, Meinrad Baumann)

https://bo.de/backerei-schmiederer-bundeskanzler-erhalt-torte-aus-bad-peterstal/Hauk besucht Bäckerei Schmiederer 

Hauk besucht Bäckerei Schmiederer 

Minister Hauk hat die Bäckerei Schmiederer in Bad Peterstal-Griesbach besucht. Das Land hat die Bäckerei Schmiederer über das Entwicklungsprogramm Ländlicher Raum gezielt gefördert.

Betriebe wie die Bäckerei Schmiederer sind das Rückgrat unserer Dörfer. Sie sichern nicht nur die tägliche Versorgung, sondern prägen auch das soziale Leben und die Identität der Region. Gerade in Zeiten des Wandels brauchen sie aber gezielte Unterstützung, um die Nahversorgung vor Ort zu erhalten – und genau dafür steht das Entwicklungsprogram Ländlicher Raum (ELR). Der Traditionsbetrieb Schmiederer, der bereits seit 1854 in Familienhand geführt wird, steht exemplarisch für gelebtes Handwerk sowie eine stabile Grundversorgung im Ländlichen Raum und wurde über das Entwicklungsprogramm Ländlicher Raum gezielt gefördert“, sagte der Minister für Ernährung, Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Peter Hauk, am anlässlich seines Besuchs der Bäckerei Schmiederer in Bad Peterstal-Griesbach im Ortenaukreis.

Die Bäckerei Schmiederer setzt auf handwerkliche Herstellung, regionale Zutaten und eigene Rezepturen, unter anderem mit selbst gemahlenem Mehl aus der hauseigenen Steinmühle und selbst gezogenem Natursauerteig. Neben einer großen Auswahl an Backwaren ist besonders die Schwarzwälder Kirschtorte weit über den Ort hinaus bekannt.

Mit dem ELR-Förderschwerpunkt „Grundversorgung“ wurde die Modernisierung des Betriebs gezielt unterstützt, um dessen Zukunft am Standort zu sichern und die Versorgung der Bevölkerung auch langfristig zu gewährleisten.

Bei einem Rundgang durch die Backstube und einem anschließenden Austausch mit Inhaber Claudius Schmiederer würdigte Minister Hauk das Engagement des Unternehmens: „Wer in Qualität und regionale Wertschöpfung investiert, investiert auch in die Zukunft unseres Ländlichen Raums.“